石榴一般在秋季的九月份和十月份成熟，这个时候石榴的外皮呈现出红色或者是红中带黄，表面有一定的光泽，肉质多为半透明颜色，可以鲜食。
石榴成熟的特征就是表面变红，籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。
秋冬季节挑选石榴，可以看这几点，一般来说，一定要看外皮颜色，常见的石榴一般有红、黄、绿三种颜色，不少人认为鲜艳的红色石榴可口些，由于石榴品种的原因，其实外皮黄色的石榴是最甜的，这样的口感也十分好。
日常生活中，可以根据石榴的形状来选择石榴，一般来说，圆滚滚的石榴虽然好看，但是并不好吃，那种棱角较分明，看起来四四方方的石榴一般就是成熟了的，可以买这种，这样的最甜。
买石榴的时候，还可以看石榴的底部，一般来说，如果底部十分饱满，这样的就是比较成熟的，如果里面的籽还是白色的，吃起来很酸，而开裂的则是成熟好了的石榴，它的水分充足，又甜又多汁，口感很好。
石榴的季节一般在几月份 扩展
石榴是秋季的水果，多是在9月到10月之间会成熟。不过它的上市时间要稍微早些，多是在8月份中旬就开始采摘，陆续上市了。若是买来自己吃，还是建议购买应季的，口感会更好些。它里面含有多种维生素以及营养成分，营养价值较高，经常吃对身体有好处，但注意不可过量吃。
石榴的季节一般在几月份 扩展
石榴一般在秋季的九月份和十月份成熟。
石榴为石榴科植物石榴的果实。产我国大部地区。以个大、色红黄、味甜酸者为佳。石榴果实中含有机酸、维生素C和B均较丰富，此外尚有蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。石榴科安石榴属，落叶灌木或小乔木，原产于地中海岸。
